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La collection Seki Magoroku Shoso se distingue des autres collections KAI par son design imposant, moderne et innovant. Couteaux japonais uniques avec manche ergonomique en acier inoxydable antidérapant.
Ces couteaux ont une lame très solide et sont aiguisés et affinés avec une grande précision. Ce sont des couteaux de cuisine parfaits pour un usage quotidien.
Tranchant convexe en acier 1K6 qui garde son tranchant plus longtemps grâce à son tranchant : ils passent par un processus de 3 affûtages, dont un affûtage lent, ce qui leur donne un tranchant parfait.
L'acier des couteaux a une dureté de 58+-1 HRC et une finition satinée.
Poignée en acier inoxydable super ergonomique avec gravures géométriques en forme de diamant.