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Wasabi Black - lama lucidato, manico nero: questi coltelli progettati giapponese dispongono di lama in acciaio inossidabile lucidato, con una durezza di 58 ± 1 HRC che prestano la vostra cucina l´inconfondibile fascino dell´Estremo Oriente. Un manico è stato sviluppato per la serie Wasabi che offre garanzie igieniche ottimali grazie alla particolare combinazione di polvere di bambù e polipropilene - assistita dalle proprietà antibatteriche naturali delle parti bambù.
In contrasto con il legno tradizionale giapponese gestire la maniglia nera non è incorporato, ma aderisce completamente al foglio. Così la lama è strettamente collegata al manico, non permettendo sporco viene fissato nelle fessure.