Coltello giapponese Kai Yanagiba Wasabi nero con lama da 15 cm 6715Y

Lo Yanagiba è un coltello giapponese con una lama lunga e stretta. Questo coltello viene utilizzato principalmente per tagliare il pesce per sushi o sashimi. Questo coltello ha un taglio molto fine grazie al fatto che ha solo un bordo su un lato. Con la sua lama lunga e stretta puoi tagliare il pesce con grande precisione.

Coltello Yanagiba Kai 6715Y della collezione Wasabi Black.

Il coltello giapponese Yanagiba è pensato principalmente per tagliare il pesce per il sushi o il sashimi, con la sua lama sottile e lunga con bordo a un lato puoi tagliare pezzi molto sottili con grande precisione.

La sua lama in acciaio inossidabile 1K6 con una durezza di 58+-1 HRC, ha un dorso leggermente curvo per una presa più sicura.

Manico nero in polipropilene combinato con polvere di bambù (antibatterico naturale), completamente aderente alla lama, impedendo così allo sporco di depositarsi in qualsiasi fessura.

La gamma Kai Wasabi Black è progettata solo per utenti destrimani.

• Lunghezza lama: 15 cm
• Larghezza lama: 3 cm
• Lunghezza manico: 12,6 cm
• Lunghezza totale: 29,6 cm
• Peso: 110 grammi
• Acciaio: acciaio al carbonio antiruggine 1K6
• Durezza: HRc 58±1 Rockwell
• Lama: lucidata
• Manico: nero

Kai produce i suoi coltelli in Giappone con alta qualità e offre una garanzia di 10 anni contro eventuali difetti di fabbricazione.