Coltello da prosciutto flessibile Kai Shun Classic con manico in legno di Pakka e lama in acciaio AUS8A da 30,5 cm

Coltello da prosciutto Kai Shun Classic con lama da 30,5 cm forgiata in acciaio AUS8A, un acciaio inossidabile molto solido e leggermente flessibile. Questo coltello, a differenza del resto della collezione Kai Shun Classic, non è realizzato in acciaio VG10 grazie alla flessibilità offerta dall'acciaio AUS8A, che lo rende il coltello ideale per sfilettare o disossare molto più facilmente. La sua flessibilità consente di ottenere il massimo dal cibo.

Impugnatura ergonomica per un perfetto controllo del taglio.

• Lunghezza totale: 44,5 cm
• Lunghezza della lama: 30,5 cm
• Lunghezza del manico: 12,2 cm
• Larghezza massima della lama: 2,2 cm
• Peso: 165 gr
• Materiale della lama: acciaio AUS8A
• Durezza: 58HRc
• Materiale del manico: legno Pakka laminato nero.
• Angolo di affilatura: 15
• Angolo totale: 34º.

DM-0735