Couteau de chef Kai Shun Damas Kiritsuke 20 cm Pakka noir

Couteau de chef Kai Shun Damascus Kiritsuke avec une lame en acier Damas de 20 cm et un manche en bois pakka noir à section asymétrique.

Couteau de chef KAI Shun Damascus Kiritsuke avec une lame de 20 cm
Lame en acier Damas 32 couches. Noyau de la lame jusqu'au bord en acier VG-MAX, d'une dureté HRc 61±1 Rockwell, la lame mesure 20 cm de longueur. Son manche en bois de pakka noir mesure 12,5 cm et présente une section asymétrique en forme de « D » ou de châtaigne, ce qui en fait un couteau non adapté aux gauchers.
Fabriqué au Japon, le couteau a un poids total de 214 gr.

DM-0771