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Il coltello santoku è un coltello di origine giapponese, un coltello multiuso, perfetto per tagliare, sminuzzare e persino sbucciare un'ampia varietà di frutta, verdura, carne e pesce.
Grazie alla sua lama quasi piatta, otteniamo un angolo perfetto per il taglio sulla nostra tavola.
Gli alveoli aiutano a separare meglio il cibo dalla lama.
Manico in polipropilene iniettato con proprietà antibatteriche. Disponibili in diversi colori per distinguere l'uso specifico di ciascuno o anche per distinguere i colleghi.
Lama in acciaio inossidabile Nitrum da 18 cm.
La serie Arcos 2900 è stata progettata appositamente per i professionisti dell'industria della carne, macellai, cuochi...
Arcos produce posate da cucina ad Albacete dal 1743.