Cuchilleria Albacete
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Molino Mancha - Cuchilleria Albacete
Bunmei

BUNMEI

BUNMEI DEBA KNIFE
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DEBA KNIFE
Preços (Entre 71.19 € - 147.03 €)

FACAS PROFISSIONAIS
COZINHEIRO
Facas de cozinha japonesa
DEBA KNIFE


BUNMEI OROSHI USUBA KNIFE
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Preços (Entre 55.17 € - 143 €)

FACAS PROFISSIONAIS
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OROSHI USUBA KNIFE


BUNMEI TAKO SASHIMI KNIFE
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TAKO SASHIMI KNIFE
Preços (Entre 88.66 € - 133.13 €)

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BUNMEI YANAGI SASHIMI KNIFE
BUNMEI
YANAGI SASHIMI KNIFE
Preços (Entre 96.66 € - 147.7 €)

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Facas de cozinha japonesa
YANAGI SASHIMI KNIFE




Bunmei facas são produzidas pelo mesmo fabricante GLOBAL facas, ou seja Yoshikin. Eles são a quintessência tradicionais facas japonesas, e seu estilo data de cerca de 150 anos atrás.
A grande diferença entre tradicionais facas japonesas e os chamados "ocidentais" é que eles são afiadas apenas de um lado da folha. Isso faz com que a lâmina muito mais estreito do que a de uma faca afiada em ambos os lados da folha.
A desvantagem deste tipo de vantagem é que ela é mais frágil do que a faca ocidental, que deve ser extremamente cuidadoso ao usar a faca. Evitar o corte de sólidos (ossos, por exemplo) até mesmo ossos de peixe de pequenas e finas.
O saldo de faca Bunmei é muito diferente do GLOBAL, desde a sua lâmina é projetado para muito mais pesado que a alça. Então, como cozinhar usando uma faca ou outro em muitos aspectos até aqui.

Marcas-Fabricantes
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  • Aitor
  • Alpino
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  • Andre Verdier
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  • ASG
  • ATK
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  • Bruni
  • Buck
  • Bunmei
  • Camillus
  • Celaya
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  • 3 Claveles
  • Columbia River
  • Crossnar
  • Cudeman
  • Cybergun
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  • Denix
  • DMT
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  • Dovo Herold
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  • Ekol
  • Jose Exposito
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  • Famacu
  • Filarmonica
  • Fox Military
  • Gamo
  • Art Gladius
  • Global
  • Golden Eagle
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  • Kai
  • Kasumi
  • Kolser
  • Kyocera
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  • Luis Vergara
  • Mactronic
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  • Martinez Albainox
  • Martinez & Gascon
  • Marto
  • Muela
  • Miguel Nieto
  • Opinel
  • Opticron
  • Pielcu
  • Pomoni
  • Puma
  • J.L.Rubio
  • Rui
  • Salamandra
  • San Jorge
  • Smith & Wesson
  • Spyderco
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  • Swords From Toledo
  • Third
  • Tole10 Imperial
  • Victorinox
  • Wenger
  • Woll
  • Wusthof

BUNMEI

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