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Molino Mancha - Cuchilleria Albacete
Global

GLOBAL

GLOBAL TACOS DE CUCHILLOS INOXIDABLES
GLOBAL GLOBAL KNIFE BLOCKS 2
TACOS DE CUCHILLOS INOXIDABLES
Precio (Entre 158.12 € - 180.84 €)

MENAJE COCINA
TACOS COCINA
Tacos de cocina de la marca Global.


GLOBAL CUCHILLOS FORJADOS JAPONESES GLOBAL
GLOBAL GLOBAL DROP FORGED SERIES
CUCHILLOS FORJADOS JAPONESES GLOBAL
Precio (Entre 65.95 € - 152.73 €)

CUCHILLERIA PROFESIONAL
COCINERO
Afiladores de cerámica y diamante. Cuchillos jamonero y panero.


GLOBAL GLOBAL DROP FORGED SERIES
GLOBAL GLOBAL DROP FORGED SERIES 2
GLOBAL DROP FORGED SERIES
Precio 60.65 €

CUCHILLERIA PROFESIONAL
COCINERO
Cuchillos de cocina.


GLOBAL SETS DE REGALO
GLOBAL
SETS DE REGALO
Precio (Entre 144.04 € - 204.04 €)

CUCHILLERIA PROFESIONAL
COCINERO
Conjuntos de cuchillos de regalo.


GLOBAL SETS DE REGALO
GLOBAL SETS DE REGALO 2
SETS DE REGALO
Precio (Entre 111.61 € - 221.66 €)

CUCHILLERIA PROFESIONAL
COCINERO
Conjuntos de cuchillos de regalo.


GLOBAL ACCESORIOS COCINA GLOBAL
GLOBAL GLOBAL KITCHEN ACCESSORIES 2
ACCESORIOS COCINA GLOBAL
Precio (Entre 88.84 € - 340.94 €)

MENAJE COCINA
UTENSILIOS COCINA
Soportes magneticos para cuchillos.


GLOBAL MALETINES CUCHILLOS GLOBAL
GLOBAL GLOBAL CHEF CASE
MALETINES CUCHILLOS GLOBAL
Precio (Entre 46.92 € - 128.63 €)

CUCHILLERIA PROFESIONAL
MANTAS Y MALETINES
Porta cuchillos chef


GLOBAL MALETINES CUCHILLOS GLOBAL
GLOBAL GLOBAL CHEF CASE 2
MALETINES CUCHILLOS GLOBAL
Precio (Entre 100.38 € - 185.44 €)

CUCHILLERIA PROFESIONAL
MANTAS Y MALETINES
Porta cuchillos chef


GLOBAL GLOBAL KNIFE BLOCKS
GLOBAL
GLOBAL KNIFE BLOCKS
Precio (Entre 204.97 € - 229.71 €)

MENAJE COCINA
TACOS COCINA
Tacos para cuchillos de acero inoxidable.


GLOBAL PIEDRAS DE AFILAR GLOBAL
GLOBAL GLOBAL CERAMIC WHETSTONES
PIEDRAS DE AFILAR GLOBAL
Precio (Entre 64.1 € - 259.45 €)

AFILADORES
PIEDRAS AFILAR
Piedras de afilar de ceramica.


GLOBAL CUCHILLOS FORJADOS JAPONESES GLOBAL
GLOBAL GLOBAL KNIVES FORGED DROP 1
CUCHILLOS FORJADOS JAPONESES GLOBAL
Precio 80.97 €

CUCHILLERIA PROFESIONAL
CARNICERO
Cuchillos: Cortantes, cocina, trinchantes, vegetales.


GLOBAL CUCHILLOS FORJADOS JAPONESES GLOBAL
GLOBAL GLOBAL KNIVES FORGED DROP 2
CUCHILLOS FORJADOS JAPONESES GLOBAL
Precio (Entre 66.25 € - 132.27 €)

CUCHILLERIA PROFESIONAL
CARNICERO
Cuchillos: Cortador. Pan. Jamonero. Macheta. Tenedor trinchante. Cocina.


GLOBAL CUCHILLOS FORJADOS JAPONESES GLOBAL
GLOBAL GLOBAL KNIVES FORGED DROP 3
CUCHILLOS FORJADOS JAPONESES GLOBAL
Precio (Entre 78.62 € - 139.55 €)

CUCHILLERIA PROFESIONAL
CARNICERO
Cuchillos: Cocina, filetero flexible, deshuesador flexible


GLOBAL CUCHILLOS FORJADOS JAPONESES GLOBAL
GLOBAL GLOBAL KNIVES FORGED DROP 4
CUCHILLOS FORJADOS JAPONESES GLOBAL
Precio (Entre 93.16 € - 129.53 €)

CUCHILLERIA PROFESIONAL
CARNICERO
Cuchillos: Pan, cortante de carne y pescado, filetero flexible.


GLOBAL CUCHILLOS FORJADOS JAPONESES GLOBAL
GLOBAL GLOBAL KNIVES FORGED DROP 5
CUCHILLOS FORJADOS JAPONESES GLOBAL
Precio (Entre 74.4 € - 80.97 €)

CUCHILLERIA PROFESIONAL
CARNICERO
Cuchillos Santoku, sashimi-YO, cocineros y del chef.


GLOBAL CUCHILLOS FORJADOS JAPONESES GLOBAL
GLOBAL GLOBAL KNIVES FORGED DROP 6
CUCHILLOS FORJADOS JAPONESES GLOBAL
Precio (Entre 95.96 € - 115.48 €)

CUCHILLERIA PROFESIONAL
CHARCUTERO

Cuchillos de cocina profesionales japoneses

Cuchillos carnicero, deshuesador, trinchante. Tenedor trinchante.


GLOBAL CUCHILLOS DE COCINA JAPONESES
GLOBAL GLOBAL KNIVES FORGED DROP 7
CUCHILLOS DE COCINA JAPONESES
Precio (Entre 106.43 € - 154.19 €)

CUCHILLERIA PROFESIONAL
COCINERO
Cuchillos cocinero y cuchillos corta vegetales.


GLOBAL CUCHILLOS FORJADOS JAPONESES GLOBAL
GLOBAL GLOBAL KNIVES FORGED DROP 9
CUCHILLOS FORJADOS JAPONESES GLOBAL
Precio 89.28 €
Outlet
CUCHILLERIA PROFESIONAL
COCINERO
Cuchillos cocina


GLOBAL CUCHILLOS FORJADOS JAPONESES GLOBAL
GLOBAL GLOBAL KNIVES FORGED DROP 12
CUCHILLOS FORJADOS JAPONESES GLOBAL
Precio (Entre 63.08 € - 64.77 €)

CUCHILLERIA PROFESIONAL
COCINERO
Cuchillos de cocina.


GLOBAL CUCHILLOS FORJADOS JAPONESES GLOBAL
GLOBAL GLOBAL KNIVES FORGED DROP 13
CUCHILLOS FORJADOS JAPONESES GLOBAL
Precio (Entre 30.67 € - 68.6 €)

CUCHILLERIA PROFESIONAL
COCINERO
Cuchillos pelador, tomatero, quesero, sierra, dentado, pescado, aves, pelador, langosta.


GLOBAL CUCHILLOS FORJADOS JAPONESES GLOBAL
GLOBAL GLOBAL KNIVES FORGED DROP 14
CUCHILLOS FORJADOS JAPONESES GLOBAL
Precio (Entre 42.31 € - 54.58 €)

CUCHILLERIA PROFESIONAL
COCINERO
Cuchillos cocina


GLOBAL CUCHILLOS FORJADOS JAPONESES GLOBAL
GLOBAL GLOBAL KNIVES FORGED DROP 15
CUCHILLOS FORJADOS JAPONESES GLOBAL
Precio (Entre 46.33 € - 68.85 €)

CUCHILLERIA PROFESIONAL
COCINERO
Cuchillos queso, santoku, cortador, cocina.


GLOBAL CUCHILLOS FORJADOS JAPONESES GLOBAL
GLOBAL GLOBAL KNIVES FORGED DROP 16
CUCHILLOS FORJADOS JAPONESES GLOBAL
Precio (Entre 68.3 € - 70.62 €)

CUCHILLERIA PROFESIONAL
COCINERO
Cuchillos Santoku y vegetales.


GLOBAL GLOBAL SPATULA 1
GLOBAL
GLOBAL SPATULA 1
Precio (Entre 42.25 € - 72.34 €)

CUCHILLERIA PROFESIONAL
COCINERO
Espatulas


GLOBAL GLOBAL SPATULA 2
GLOBAL
GLOBAL SPATULA 2
Precio (Entre 52.14 € - 82.81 €)

CUCHILLERIA PROFESIONAL
COCINERO
Espatulas


GLOBAL ACCESORIOS COCINA GLOBAL
GLOBAL GLOBAL KITCHEN ACCESSORIES
ACCESORIOS COCINA GLOBAL
Precio (Entre 18.15 € - 45.21 €)

MENAJE COCINA
UTENSILIOS COCINA
Tenazas chef, pinzas pescado, servicio ensalada


GLOBAL GLOBAL SPOON FORK KNIFE
GLOBAL
GLOBAL SPOON FORK KNIFE
Precio (Entre 6.32 € - 40.43 €)

MENAJE COCINA
CUBIERTOS MESA
Cubiertos mesa y utensilios cocina.


GLOBAL JAPANESE TRADITIONAL KITCHEN KNIVES
GLOBAL
JAPANESE TRADITIONAL KITCHEN KNIVES
Precio (Entre 72.4 € - 159.54 €)

CUCHILLERIA PROFESIONAL
COCINERO
Cuchillos de cocina tradicionales japoneses


GLOBAL JAPANESE TRADITIONAL KITCHEN KNIVES 2
GLOBAL
JAPANESE TRADITIONAL KITCHEN KNIVES 2
Precio (Entre 90.49 € - 143.94 €)

CUCHILLERIA PROFESIONAL
COCINERO
Cuchillos de cocina tradicionales japoneses




Los cuchillos GLOBAL se fabrican en Nigata(Japón) por la empresa Yoshikin. Estan diseñados por Komin Yamada, son cuchillos con un diseño moderno y novedosos. En su fabricacion se utilizan los mejores materiales. Sus colecciones de cuchillos de cocina, destacan por su gran facilidad de manejo y ergonomia. Estan dirijidos tanto para su uso profesional como amateurs.

El filo de los cuchillos GLOBAL, es de forma cóncava y no en forma de V. De esta forma se consigue un afilado mucho mas duradero y al mismo tiempo un mejor deslizamiento del cuchillo a traves del alimento que se desea cortar. Los afilados de los cuchillos GLOBAL se consiguen de forma totalmente artesanal.

Los cuchillos GLOBAL están realizados con el más fino acero inoxidable. Para confeccionar sus hojas se utiliza el CROMOVA 18, Con un 18% de porcentaje de Cromo que hay en el acero. Este hecho le da la dureza suficiente para que el acero del cuchillo permanezca más tiempo afilado que los de la competencia, no siendo una dureza excesiva para que no sea muy difícil su afilado.

Los cuchillos GLOBAL se templan al hielo y endurecen mediante un proceso llamado Rockwell, mediante el cual se somete la hoja a una temperatura de 56°C-58°C, lo que proporciona a estos cuchillos un filo cortante de más duración que el filo hecho con otro acero. Tambien le hace muy resistente a la herrumbre a cualquier tipo de manchas y en especial, a la corrosión.

El cuchillo GLOBAL es muy ligero y de hoja estrecha, si lo comparamos con los cuchillos de tradición occidental. Asi se consigue que el cuchillo se deslize y penetre mucho mejor a traves de los alimentos. Sus contornos lisos y la fabricación sin soldaduras ofrecen lo último en seguridad e higiene.

Los cuchillos GLOBAL dan distinción a los chefs, tanto profesionales como amateurs.

GLOBAL ofrece cuchillos especiales, para cada una de las funciones que se realizan en una preparación culinaria.

Marcas
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  • Alpino
  • Amont
  • Andre Verdier
  • Arcos
  • ASG
  • ATK
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  • Fox Military
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  • Global
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  • Iher
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  • JV Cuchillos de Aventura
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