Faca Kai Shun Classic santoku canhoto com cabo de madeira Pakka e lâmina de aço damasco de 18 cm

Santoku Kai Shun Classic Damasco Canhoto com lâmina de 18 cm forjada em aço damasceno inoxidável e estrutura interna com um núcleo de aço da classe VG-MAX, que é altamente resistente à corrosão e tem uma distribuição superior de 32 camadas.

A estrutura em camadas confere-lhe uma dureza de 61±1 HRC no núcleo inicial e camadas exteriores mais maleáveis, o que facilita a afiação subsequente da lâmina, sem perder a sua dureza.

Faca santoku de canhoto com lâmina de 18 cm, uma faca universal ao estilo japonês para uso universal para carne, peixe e vegetais. A sua forma achatada facilita o corte de todos os tipos de alimentos sem osso numa tábua.

Punho ergonómico para um perfeito controlo do corte.

• Comprimento total: 31,5 cm
• Comprimento da lâmina: 18 cm
• Comprimento do cabo: 12,2 cm
• Largura máxima da lâmina: 4,7 cm
• Peso: 200 gr
• Material da lâmina: aço inoxidável damascus (32 camadas)
• Dureza: 61±1 HRC, 32 camadas de cada lado do núcleo em VG-MAX Steel
• Material do cabo: madeira de Pakka laminada preta.

DM-0702L