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Coltello per disossare Arcos Brooklyn Lama da 160 mm.
Il coltello per disossare presenta un design tradizionale per separare efficacemente l'osso dai tagli di carne o pollame. La sua lama affilata è realizzata in acciaio inossidabile anticorrosione e consente di eseguire rapidamente tagli precisi.
Lama in acciaio inossidabile NITRUM® che offre una grande resistenza alla corrosione e offre una durezza minima di 53 HRC. Manico in micarta verde con mezza ghiera per facilitare il taglio e l'affilatura.