Kai Shun Classic Damasco Faca de filete de Damasco com cabo de madeira Pakka e lâmina estreita de favo de mel de 16,5 cm

Kai Shun Classic Damascus faca de filete estreito serrilhado com uma lâmina de 22,5 cm forjada em aço damasco inoxidável e uma estrutura interna com um núcleo de aço da classe VG-MAX, que é altamente resistente à corrosão e tem uma distribuição superior de 32 camadas.

A estrutura em camadas dá-lhe uma dureza de 61±1 HRC no núcleo inicial e camadas exteriores mais maleáveis, o que facilita a afiação subsequente da lâmina, sem perder a sua dureza.

Faca japonesa com uma lâmina estreita com ocos que impedem os alimentos de se colarem à faca.

Punho ergonómico para um perfeito controlo do corte.

• Comprimento total: 34,5 cm
• Comprimento da lâmina: 22,5 cm
• Comprimento do cabo: 12 cm
• Material da lâmina: aço inoxidável damascus (32 camadas)
• Dureza: 61±1 HRC, 32 camadas de cada lado do núcleo em VG-MAX Steel
• Material do cabo: madeira de Pakka laminada preta.

DM-0720